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No Dia Internacional da Cerveja, celebrado na primeira sexta-feira de agosto, o mercado cervejeiro brasileiro se depara com um cenário de contrastes. Enquanto o consumo da bebida fora do lar demonstra um crescimento notável em número de ocasiões, o setor enfrenta uma perda significativa de consumidores. É o que revela o estudo Brand Footprint Brasil 2025, da Worldpanel by Numerator, que aponta um paradoxo: menos pessoas bebendo, mas aquelas que o fazem, consomem com maior frequência.
O levantamento da Worldpanel by Numerator destaca que, apesar de 63% dos brasileiros ainda consumirem cerveja fora de casa – com picos acima de 70% em São Paulo e Rio de Janeiro –, o país registrou uma diminuição de 1,1 milhão de consumidores entre agosto e dezembro de 2024, em comparação com o mesmo período do ano anterior. Essa retração no número de adeptos contrasta diretamente com o aumento de 20% nas ocasiões de consumo fora do lar, que totalizaram mais de 41,4 milhões. Esse dado sugere que o público fiel à cerveja está intensificando seu consumo, compensando, em parte, a saída de outros bebedores. O gasto médio anual por pessoa fora de casa é de R$ 145, com uma média de quatro idas por ano para desfrutar da bebida.
As razões que impulsionam os brasileiros a consumir cerveja fora de casa são variadas. O gosto pelo sabor é o principal motivador, respondendo por 43% das escolhas. O desejo de matar a vontade e o hábito dividem a segunda posição, ambos com 14%. Curiosamente, uma tendência em ascensão é a busca por experimentar novos sabores, que registrou um aumento de 35% nas unidades consumidas com esse propósito, indicando um paladar mais exploratório por parte dos consumidores.
O consumo de cerveja no Brasil é predominantemente liderado por gerações mais maduras: Millennials (nascidos entre 1981 e 1996), Geração X (de 1965 a 1980) e Baby Boomers (de 1946 a 1964) são responsáveis por mais de 70% das ocasiões. Além do consumo em bares e restaurantes, o delivery de cerveja ganha espaço, com 10% dos brasileiros utilizando o serviço. Esse canal apresenta picos de demanda durante a noite e a madrugada, especialmente entre as classes AB, que concentram 42% das ocasiões de delivery, evidenciando um comportamento de conveniência e poder aquisitivo.
No cenário das marcas de cerveja mais escolhidas no país, a Brahma mantém a liderança com impressionantes 113,9 milhões de Consumer Reach Points (CRP), uma métrica da Worldpanel que combina penetração e frequência de compra. Em seguida, destacam-se Antarctica (93,8 milhões de CRP), Skol (76,0 milhões de CRP), Heineken (52,4 milhões de CRP) e Itaipava (33,4 milhões de CRP). Esses números refletem a forte presença e a preferência dos consumidores por essas marcas no dia a dia.
O estudo Brand Footprint Brasil Out of Home 2025, que ampliou sua amostra em 75% para abranger 147,6 milhões de pessoas em nível nacional, oferece um panorama abrangente do mercado. Diante dos desafios e oportunidades apresentados, o setor cervejeiro brasileiro precisa se adaptar. A compreensão das motivações dos consumidores, a exploração de novos sabores e a otimização dos canais de delivery serão cruciais para as marcas que buscam não apenas manter sua base de consumidores, mas também atrair novos públicos e garantir o crescimento em um mercado em constante transformação.
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